Hausbrauerei „Zum Schlüssel“

Die Hausbrauerei ,,Zum Schlüssel“ mit ihrer einzigartigen Lage im Herzen Düsseldorfs, ist der ideale Rahmen für eine gemütliche Veranstaltung in entspannter Atmosphäre. Die gepflegten Details und die perfekte Organisation machen jeden Anlass einzigartig und exklusiv. Für private Anlässe, Tagungen,  Firmenveranstaltungen oder Brauereibesichtigungen ist der „Schlüssel“ die erste Adresse.

Hier feiern Düsseldorfer wie auch unsere internationalen Gäste gemeinsam in einer historischen Umgebung. Heute ist die Hausbrauerei beliebter Treffpunkt von Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft, Kultur und Wissenschaft. Lassen Sie sich von brauhaustypischen Spezialitäten und einem Glas Schlüssel-Alt verwöhnen und genießen Sie die rheinische Mentalität inmitten der Düsseldorfer Altstadt.

Der Name „Zum Schlüssel“ geht nach der Überlieferung auf den Brauch zurück, die Schlüssel der Stadttore in den nahegelegenen Gasthäusern aufzubewahren. Am St.Martinstag im Jahre 1936 übernahm dann der Brauereibesitzer Karl Gatzweiler zusammen mit seiner Frau Maria und den beiden Söhnen Simon und Jakob den „Schlüssel“ der sich seit dieser Zeit im Besitz der Familie Gatzweiler befindet. Brauhistorisch hat die Familie Gatzweiler eine nicht alltägliche Tradition: Seit 1313 war stets ein Familienzweig im Brauwesen tätig. 1990 stieß man mit frisch gezapften „Original-Schlüssel“ auf die Fertigstellung der Umbau- und Restaurierungsarbeiten der Hausbrauerei an. Nach überlieferten Vorlagen sind die Gasträume gestaltet worden.

Urige Gemütlichkeit und echte Altbier-Atmosphäre waren das Ergebnis. Der ,,Schlüssel“ erstrahlte wieder im alten Glanz und soll noch vielen Generationen das Wissen um die überlieferte Braukunst und den Genuss echten Düsseldorfer Altbiers erschließen. Unser kompetentes Team freut sich jederzeit auf Ihre Anfrage und berät Sie auch gerne bei individuellen Wünschen.